

先日釣った鮎料理🎵まずは素焼きをしますぅ。

皮パリな身をほぐして炊き込みますよ🎵初夏の鮎は小ぶりですが、まだそこまで皮も固くないので絶妙です🎵
やっぱり塩焼きも食べたいとのリクエスト⤴オッケーオッケー👍

素焼きと塩焼きの串の刺し方が違うのが分かるでしょうか?塩焼きは見て楽しむのもありますので、泳いでいるかのような演出です🎵

四女はなさんは手慣れた手付きで、ほうばってます⤴(外の方がこぼしても問題ないし、炭火焼きは一段と違いますねぇ)

5合炊きまして、ペロッと完食❗ビックリです😅
夏の贅沢頂きました☀